おばんです、さぎさんです。
昨日行った金谷にある古民家を改装して作った、喫茶店エドモンズの紹介。
合掌造りの風格のある外観
お店の名刺には飛騨（ひだ）高山から移築。
２３５年の世界遺産合掌造りと書いてある。
大きな道路側に入口があるけど、実際は裏手からも出入りできた。
移築とは
建物を一旦解体して、別の場所に建て直すこと。
合掌造りとは
木材を梁（はり）の上に、ちょうど手で合掌（お祈りのポーズ）したときのように組み合わせて、その上に茅葺きを被せる構造の建物。
田舎を感じさせる古風な門構え
看板には合掌館って書いてますね。ちょっとジブリっぽい（笑）
建物の周りは結構みどり豊か。
店舗内はノスタルジックな懐かしい雰囲気
古民家の古風な感じと、喫茶店の融合でノスタルジックな雰囲気。
ここは入ってすぐ左手の廊下。
和風カフェといった面持ち。
窓から吹き抜ける風が何とも心地よくて、ずっと居座っていたくなります。
ちなみにWi-Fiも完備。
極上引き立て１００％ブルーマウンテンの豆を使用し、焼き加減により夏季はよりフルーティ感を強めにだしてるそうです。
昔は酸味の強い本格コーヒーを出していたが、地元の現代人の舌に合わなかったそうで、今は酸味を抑えたコーヒーに切り替えたと言っていた。
自分で抽出するコーヒー＆バームクーヘン
僕はアイスコーヒー、一緒に来たブロガーのちゅみちゃんはホットコーヒーを注文。
ハンドプレス機を使って自分でコーヒーを抽出するのも特徴的であり、なにより大人でも楽しめる演出だ。
アイスコーヒーは氷もコーヒーで出来てるので、注いでも薄くならない配慮に感動♪
ミルクを投入。
この混ぜる前の感じがとても好き♬
でも本当はストレートでコーヒー本来の味を楽しむのがツウなんだろうなぁ
次回は混じりっけ無しでレビューしたいと思います！
見た感じベーグルみたい。
真ん中に生クリームが入ってます。
味わってみた感想、思ったこと。
濃いめのしっかりとしたコーヒーですが、ミルクでまろやかになっててとても味わい深い１杯でした。
バームクーヘンもとてもコーヒーに合ってましたね。
コーヒーも良いんですが、何よりお店の中の雰囲気に癒やされました。
オーナーのお父さんの素敵な教え
お店を出るときオーナーの青山さんが、とても良いお話をしてくれました。
青山さんのお父さんが昔、「お客さんとの出会いは、神様との出会いだから」と言われたそうなんですが。
当時は何のことを言っているのかよくわからなかったそうです。
何年か前に閉店後、フェリーに乗る前にコーヒーを飲みたいと行って来てくれた方がいました。
全ての片付けが済んで帰る前だったけど、まぁいっかともう一度仕度をし、コーヒーを淹れてあげたそうです。
数日後、お店に電話がきました。
「NHKですがドラマの撮影をさせてくれませんか？」
閉店後に来たあのお客さんです。
普段は取材をお断りしてる青山さんでしたが、熱意に負けて承諾。
昔、お父さんが言ってたのは、こういうことなんだなぁとしみじみ思ったそうです。
１人だけ俳優さん（渡部豪太）以外、皆地元の方で撮ったそうです。
「ハルさんの休日」第一話の「千葉、金谷」編。
青山さんも出演していて、お店の液晶でお目にかかれます。
鷺 健一
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